ახალი კვლევის თანახმად, ადამიანები, რომლებიც იყენებენ ფლავანოლის მძიმე საკვებით მდიდარ დიეტას, აქვთ დაბალი წნევა.
ფლავანოლები არის ფლავონოიდების ქვეჯგუფი, რომლებიც გვხვდება საკვებში: ჩაი (ძირითადად მწვანე, მაგრამ ასევე შავი) და ხილი, როგორიცაა ვაშლი, მსხალი და კენკრა. შეერთებულ შტატებში გიუნტერ კუჰნლემ კი თქვა, რომ ძირითადი წყარო სავარაუდოდ კენკრა და ვაშლია.
დიდი ბრიტანეთის მკვლევარებმა შეისწავლეს 25000-ზე მეტი ადამიანის დიეტა დიდ ბრიტანეთში და შეადარეს არტერიულ წნევასთან, რაც გულსისხლძარღვთა დაავადებების რისკფაქტორია. მიუხედავად იმისა, რომ სხვა გამოკვლევებმა დაადგინეს კავშირი ფლავანოლებსა და ჯანმრთელობის სარგებელს შორის, ეს კვლევა იყო პირველი, რომელმაც გაზომა ნაერთების მიღება ბიომარკერების გამოყენებით. აქვე უნდა ითქვას, რომ ფლავანოლების რაოდენობა გარკვეულ საკვებში შეიძლება ძალიან განსხვავდებოდეს.
”ეს არის, მაღალი ხარისხის გამოკვლევა დიეტური ფლავანოიდების ზოგიერთი ფიზიოლოგიური ეფექტის შესახებ დიდ ბრიტანეთში“ - თქვა იან ჯონსონმა, კვების მკვლევარმა და ბრიტანეთის კვადრამის ინსტიტუტის ბიომეცნიერების ემერიტუტმა. მაგრამ ჯონსონი თვითონ არ მონაწილეობდა კვლევაში.
ამ გამოკვლევის, ავტორებმა შეძლეს და აჩვენეს, რომ არტერიული წნევა შედარებით დაბალი იყო იმ მონაწილეებში, რომლებიც ყველაზე მეტ ფლავანოიდს მოიხმარდნენ, ვიდრე ყველაზე დაბალი.
კვლევის ერთ-ერთმა ავტორმა კომპანიამ, მარსმა თავის ვებგვერდზე თქვა, რომ იგი 20 წლის განმავლობაში იკვლევდა ფლავანოლებს. ამასთან, კომპანიამ განაცხადა, რომ კაკაო არის ფლავანოლის მდიდარი წყარო, მაგრამ შოკოლადი იმიტომ არ არის, რომ კაკაოს ფლავანოლები ხშირად ნადგურდებიან შოკოლადის დამუშავების დროს. მაგრამ კვლევამ ვერ დაადგინა კავშირი ფლავანოლის მიღებასთან და გულსისხლძარღვთა დაავადებების რისკთან, როგორიცაა გულის შეტევები და ინსულტი, არც კავშირი იყო სიკვდილიანობასთან - გულსისხლძარღვთა დაავადებებით ან რაიმე სხვა მიზეზით.
"დიეტური მონაცემებისგან განსხვავებით, კვების ბიომარკერებს შეუძლიათ საკვების შემადგენლობის უზარმაზარი ცვალებადობა. ამიტომ ჩვენ თამამად შეგვიძლია ასოციაციები მივაკუთვნოთ ფლავანოლის მიღებას", - საპირისპირო მოსაზრება გამოთქვა გიუნტერ კუნლემ, რედინგის უნივერსიტეტის კვების დეპარტამენტის პროფესორმა, რომლებიც ხელმძღვანელობდა კვლევას. საბოლოოდ კი, კვლევის დასკვნითმა ნაწილმა სულ სხვა რამ აჩვენა - "ჩაი, ვაშლი, კენკრა, თხილი და მრავალი სხვა მცენარეული საკვები შეიცავს ფლავანოლს, და ეს არის ბიოაქტიური საკვები კომპონენტები, რომლებიც ასოცირდება გულსისხლძარღვთა დაავადებების რისკის მცირე ფაქტორებთან, როგორც ეს ნაჩვენებია ამ დიდ და კარგად ჩატარებულ კვლევაში" - აღნიშნა გარსიამ, გლაზგოს უნივერსიტეტის საზოგადოებრივი ჯანდაცვის კვების უფროსმა ლექტორმა.
ასე რომ შეგვიძლია თამამად ვთქვათ, საკვები ნივთიერებები როგორებიცაა: ჩაი, ვაშლი, კენკრა, თხილი და სხვა მსგავსი მცენარეული საკვები, არ არის საშიში ჩვენი ორგანიზმისთვის, და არ გამოიწვევს არტერიული წნევის მაღალ ცვალებადობას, არამედ პირიქით, ისინი ამცირებს გულსისხლძარღვთა დაავადებების რისკებს და არტერიულ წნევას.
